Como fazer lotus root em pó
Como ingrediente comum, a raiz de lótus é amada por seu sabor único e nutrição rica. Entre eles, a lótus se enraizou com uma textura glutinosa é o objetivo perseguido por muitas pessoas. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdos quentes na Internet nos últimos 10 dias para introduzir em detalhes como fazer com que as raízes da Lotus cozinhem para criar uma textura glutinosa e fornecer dados estruturados para referência.
1. Fatores -chave do pó de raiz de lótus
Para fazer com que as raízes do lótus tenham um sabor glutinoso, a chave está na seleção de materiais e métodos de cozimento. A seguir, são apresentados os principais fatores que afetam a glutinosidade do pó de raiz de lótus:
| fator | ilustrar |
|---|---|
| Seleção de variedades | A raiz de lótus em pó é adequada para o ensopado, a raiz de lótus nítida é adequada para fritar |
| Frescura | A raiz de lótus fresca é mais fácil de cozinhar em pó |
| Tempo de cozimento | Tempo suficiente para transformar a raiz do lótus em pó |
| Como cozinhar | Ensopado, fervura, ensopado e outros métodos são mais adequados |
2. Como escolher a raiz do lótus adequada para cozinhar em pó
De acordo com discussões quentes recentes, há as seguintes dicas para escolher raízes de lótus adequadas para cozinhar em pó:
| recurso | Raiz em pó | Raiz de lótus crocante |
|---|---|---|
| Aparência | Cor mais escura, pele áspera | Cor mais clara, pele lisa |
| Festival de Lotus | Internodos curtos e grossos | Internódios finos e longos |
| Depois de cortar | Mais thread de raiz de lótus | Menos tópico de lótus |
| Sentimento | Mais pesado | Isqueiro |
3. Habilidades de cozimento para transformar a raiz do lótus em pó
De acordo com o compartilhamento popular recente na Internet, a seguir são maneiras eficazes de transformar a raiz do lótus em pó:
| método | Operações específicas | vantagem |
|---|---|---|
| Mergulhe com antecedência | Mergulhe a raiz de lótus picada na água por 30 minutos | Remove o excesso de amido e facilita o cozimento e a amolecimento |
| Adicione álcali | Adicione uma pequena quantidade de álcalis comestíveis à água | Acelerar o amolecimento das raízes de lótus |
| Método da panela de pressão | Encontro em uma panela de pressão por 20 a 30 minutos | Economize tempo e faça resultados significativos |
| Encontre devagar e cozinhe | Fervendo lento por 1-2 horas | Mantenha mais nutrição |
4.
De acordo com receitas populares recentes na Internet, os três métodos a seguir são os mais populares:
1. Sopa de raiz e costela de lótus
Esta é uma das maneiras mais clássicas de comê -lo. Branqueie as costelas e cozinhe com raiz de lótus por cerca de 2 horas. Adicione fatias de gengibre e cozinha vinho para remover o cheiro de peixe e, finalmente, a estação. Este método permite que a raiz do lótus absorva completamente a sopa e fique em pó, glutinosa e deliciosa.
2. Raiz de lótus mel
Corte a raiz de lótus em fatias grossas, ferva-a em água limpa até ficar meio cozida e adicione o açúcar e o mel para reduzir o suco em fogo baixo. Este método pode não apenas manter a raiz de lótus glutinosa, mas também adicionar um sabor doce.
3. Carne refogada com raiz de lótus
Frite a barriga de porco e remova o óleo, adicione as peças da raiz do lótus para ferver. A gordura da carne pode tornar a raiz de lótus mais macia e glutinosa, e a raiz de lótus também pode absorver o aroma da carne, se complementando.
5. Perguntas frequentemente feitas
Com base em questões populares recentes na Internet, são compilados os seguintes:
| pergunta | responder |
|---|---|
| Por que minha raiz de lótus não é em pó, não importa como eu a cozinhe? | Talvez você tenha escolhido a variedade errada, então você deve escolher raiz de lótus em pó em vez de raiz de lótus nítida |
| Você pode adicionar vinagre ao cozinhar raízes de lótus? | Não recomendado, as substâncias ácidas tornarão as raízes de lótus mais difíceis de cozinhar em pó |
| Quanto tempo leva para cozinhar raízes de lótus para ficar em pó? | Geralmente, leva de 1-2 horas, dependendo do método de cozimento específico |
| Como salvar as raízes de lótus para mantê -las frescas? | Lave e mergulhe em água limpa, troque a água regularmente |
6. Dicas de nutrição
A Lotus Root não é apenas deliciosa, mas também rica em uma variedade de nutrientes:
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100g) | efeito |
|---|---|---|
| Fibra alimentar | 2.2g | Promover peristaltismo intestinal |
| Vitamina c | 44mg | Fortalecer a imunidade |
| Potássio | 243mg | Regular a pressão arterial |
| ferro | 1.4mg | Prevenir anemia |
Através dos métodos e técnicas acima, acredito que você pode definitivamente cozinhar deliciosas raízes de lótus com uma textura glutinosa. Seja ensopado sopa ou cozinha, dominar esses pontos -chave pode tornar seu prato de raiz de lótus mais popular. Lembre -se de escolher a variedade certa de raízes de lótus de acordo com diferentes necessidades de cozinha e oferecer tempo de cozimento suficiente para que você possa fazer uma delicadeza de raiz de lótus verdadeiramente glutinosa e deliciosa.
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